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浙江SQ酒店

餐饮酒店行业巡检管理平台

浙江SQ酒店是创立于1986年的综合性酒店集团,旗下拥有舜泉海鲜、舜泉宴会、舜泉家宴、澜海壹号海鲜豆捞、舜泉锦冠商务酒店等5个连锁品牌及中央厨房、供应链公司等配套体系,总经营面积逾40000平方米。针对多品牌、多门店运营下餐饮与酒店巡查标准不统一、巡检依赖纸质记录、问题整改跟踪困难等痛点,为其打造移动巡检管理平台,支持制定餐饮与酒店巡查标准、自动生成巡检任务,巡检人手机端现场检验,不通过则自动触发整改与复检闭环流程。

所属行业 智能制造 客户规模 80+ 产业链头部企业 核心系统 业财一体化供应链平台 关键集成 用友 U9 Cloud
真实业务场景 · 可验证交付结果
酒店餐饮数字化管理系统 - 餐饮酒店行业巡检管理平台项目界面
CASE STUDY轻搭云客户实践
85%
巡检效率提升
95%
问题整改闭环率
100%
巡检记录数字化覆盖率
CUSTOMER BACKGROUND

看清业务现状,才能定义正确的系统边界

在动手之前,我们先理解客户在做什么、卡在哪里——系统边界从来不是从功能清单里长出来的。

浙江SQ酒店投资管理有限公司成立于2001年,前身为1986年创立的夫妻餐馆,总部位于浙江绍兴上虞区,注册资本5288万元,旗下拥有舜泉海鲜、舜泉宴会、舜泉家宴、澜海壹号海鲜豆捞、舜泉锦冠商务酒店5个连锁酒店品牌,配套建有供应链公司、洗涤中心、中央厨房及全方面的酒店管理公司,总经营面积逾40000平方米。公司获评“中华餐饮名店”、“国家白金五钻级酒家”、“中国餐饮五百强门店”等众多荣誉。经过近40年发展,公司已形成多品牌、多门店的连锁经营格局,对标准化管理与数字化运营提出了更高要求。

CUSTOMER PAIN POINTS

从业务挑战,到清晰的系统答案

两个真实存在的卡点,以及系统分别如何回应——不做概念堆砌,只讲对得上的部分。

痛点 01

多品牌、多门店运营下餐饮与酒

多品牌、多门店运营下餐饮与酒店巡查标准不统一,巡检依赖纸质记录和人工传递,效率低下且难以追溯。

系统响应

制定餐饮标准和酒店巡查标准,系统自动生成标准化巡检任务,巡检人通过手机端对现场进行逐项检验,巡检记录实时上传、全程数字化,告别纸质时代。

痛点 02

巡检发现问题后

巡检发现问题后,整改通知靠口头或微信传达,整改过程缺乏跟踪,复检难以闭环,问题易反复。

系统响应

系统内置整改与复检闭环机制——检验不通过时自动通知管理人员进行整改,整改完成后自动触发复检任务,确保每一个问题都得到有效解决并验收通过,形成“巡检-整改-复检”完整闭环。

IMPLEMENTATION

系统如何真正落地

两个核心模块,各自解决一段业务链路——从物料到凭证,从采购到月结。

MODULE01

标准驱动,巡检任务自动生成

系统支持按酒店、餐饮不同业态灵活制定巡查标准与检查项,涵盖食品安全、环境卫生、设备设施、服务规范等维度。管理员可根据门店、周期、检查类型等条件自动生成巡检任务并指派给对应巡检人。巡检人打开手机即可查看任务清单与检查标准,现场逐项检验并实时上传结果。上线后,巡检效率提升85%,巡检记录数字化覆盖率达100%,彻底告别纸质表格与人工统计的低效模式。

自动生成巡检任
85%
MODULE02

问题闭环,整改复检全程可追溯

巡检过程中如发现检验不通过项,系统自动通知相关管理人员进行整改,并记录整改措施与完成时间。整改完成后系统自动触发复检任务,由原巡检人或指定人员进行复查验收,确认合格后方可关闭问题项。每个问题的发现、整改、复检全过程均有完整记录与时间戳,管理层可随时查看各门店巡检合格率与问题整改情况。上线后,问题整改闭环率达95%,有效杜绝了巡检“走过场”、问题“无人管”的管理顽疾。

自动通知相关管自动触发复检任整改完成后系统
95%
FAQ

关于餐饮酒店行业巡检管理平台

客户在选型阶段最常问到的三个问题。

酒店餐饮场景下,多品牌、多门店运营下餐饮与酒店巡查标准不统一,巡检依赖纸质记录和人工传递,效率低下且难以追溯该如何解决?

多品牌、多门店运营下餐饮与酒店巡查标准不统一,巡检依赖纸质记录和人工传递,效率低下且难以追溯。制定餐饮标准和酒店巡查标准,系统自动生成标准化巡检任务,巡检人通过手机端对现场进行逐项检验,巡检记录实时上传、全程数字化,告别纸质时代。轻搭云通过定制开发落地了对应系统模块,已在多个酒店餐饮项目中验证有效。

酒店餐饮场景下,巡检发现问题后,整改通知靠口头或微信传达,整改过程缺乏跟踪,复检难以闭环,问题易反复该如何解决?

巡检发现问题后,整改通知靠口头或微信传达,整改过程缺乏跟踪,复检难以闭环,问题易反复。系统内置整改与复检闭环机制——检验不通过时自动通知管理人员进行整改,整改完成后自动触发复检任务,确保每一个问题都得到有效解决并验收通过,形成“巡检-整改-复检”完整闭环。轻搭云通过定制开发落地了对应系统模块,已在多个酒店餐饮项目中验证有效。

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